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Bouchon Lyonnais depuis 1980

„’ier, es geht nicht nur um’s Essen, non… es geht um le goût, um das Gefühl. Ein gutes Glas, ein warmes Plat, ein bissche Musik… c’est comme à Lyon. Einfach… vrai.“ - Jean-Pierre Morel

„Chez Jean-Pierre“ ist, dieses Gefühl, der Bouchon’s Lyonnais, zurückzubringen – mitten nach Baden. Ein Ort, an dem Lyon weiterlebt: in Aromen, Begegnungen und Erinnerungen.Hier schmeckt man nicht nur – man reist, man lacht, man redet, man geniesst! So wie damals, als alles einfacher war – und doch intensiver.